蒜香虾皮西葫芦的做法|蒜香虾皮西葫芦怎么做

食材明细

• 清淡 （口味）
• 炒 （工艺）
• 十分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

蒜香虾皮西葫芦的做法步骤

• 1、西葫芦洗净切片,备用

• 2、新鲜虾皮适量,备用

• 3、锅内下油热后,放入虾皮炒出香味

• 4、倒入西葫芦片,一点盐,翻炒

• 5、大火炒至西葫芦晶莹剔透绿已熟,加入备好的蒜末、味精,翻炒均匀出锅

• 6、装盘

小窍门

1、因为有加虾皮所以只加一点盐就好，否则菜口味会重

2、西葫芦不要炒得太过太软，那样口感会不好

3、因为加了虾皮，这道菜很鲜；加了蒜末，蒜香清新，所以是夏季一道清淡又健康的确素菜