食材明细
- 中辣 (口味)
- 炒 (工艺)
- 十分钟 (耗时)
- 普通 (难度)
双色黑椒牛柳的做法步骤
1、腌制好的黑椒牛排肉三片,红椒一个,白萝卜一段,蒜头三个,姜片四片。
2、红椒切圈,白萝卜切片,蒜头,姜片。
3、牛排肉切条。
4、先下底油,一点点的盐,把白萝卜稍微炒6层软。
5、下入红椒炒软。
6、盛起来待用。
7、用底油煎香蒜头姜片。
8、下入牛柳炒散,炒至表面变色。
9、下入生抽,料酒,白糖,辣椒粉,一碗水,翻炒均匀,然后下入之前炒软的胡萝卜和红椒。
10、焖煮三分钟,加少许鸡精即可。
小窍门
牛排本身是腌制好的,黑胡椒味的,所以只要炒萝卜的时候加一点点盐就好。