鱼丸炒小白菜的做法|鱼丸炒小白菜怎么做

“鱼丸应该说是我从小吃到大的食物，妈妈做的鱼丸鲜嫩美味，与营养丰富、味道清甜的小白菜炒在一起，是道很简单美味的家常菜。白胖胖、鲜嫩嫩的鱼丸子点缀在碧绿的小白菜中间，白绿相间，鱼丸的鲜美，多吃不腻，清淡美味又养生，老人孩子都很喜欢。不能再说了，盘子里的菜都见底了。”

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 炒 （工艺）
• 十分钟 （耗时）
• 普通 （难度）

鱼丸炒小白菜的做法步骤

• 1、准备好原材料；

• 2、热锅凉油，放入蒜片进去煸炒；

• 3、蒜末爆香后下入鱼丸进去翻炒；

• 4、蒜末爆香后下入鱼丸进去翻炒；

• 5、再放入适量的盐翻炒均匀，青菜变色后即可盛入盘中。

• 6、端上桌了。

小窍门

1.先爆香蒜片，再加入鱼丸煸炒一下；2.放入青菜后要大火快炒，加入盐调味，青菜微微变色后即可，不要炒的时间过长。