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1、泡发好的木耳洗净撕小块,荷兰豆洗净。
2、彩椒切块,鸡蛋备好。
3、荷兰豆和木耳焯水。
4、鸡蛋摊熟,盛出备用。
5、锅里注油烧热,下葱姜爆香,加彩椒,翻炒一会儿。
6、倒入焯过水的木耳、荷兰豆,翻炒一会儿。
7、加入炒好的鸡蛋,翻炒均匀。
8、加入1大匙番茄沙司,炒匀。
9、加盐、糖,炒匀即可。
10、成品。
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