“蒜蓉蚝油杏鲍菇是一道家常菜肴,主要材料为杏鲍菇、大蒜、蚝油等等。杏鲍菇菌肉肥厚,质地脆嫩,营养丰富。多吃杏鲍菇可以提高人体免疫功能,还具有抗癌、降血脂、润肠胃以及美容等作用。”
食材明细
- 蒜香 (口味)
- 炒 (工艺)
- 十分钟 (耗时)
- 简单 (难度)
蒜蓉杏鲍菇的做法步骤
1、杏鲍菇两个横刀切成三段冲洗干净
2、根据自己的喜好切或用手撕成条备用
3、锅中加水煮沸放入杏鲍菇焯水40秒左右
4、捞出过凉水挤干水分备用
5、大蒜剥去外皮清洗干净,用刀拍扁后剁成蒜末
6、碗中加入适量的蚝油、味极鲜酱油、水、蒜末搅拌均匀备用
7、热锅加入适量的花生油,倒入调好的碗汁炒香
8、倒入焯过水的杏鲍菇翻炒均匀
9、装盘,成品!