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“麻辣下饭。”
1、毛肚洗净。
2、切成细丝。
3、水开倒入适量料酒,放入毛肚焊五六秒捞出来放清水中耳次淘洗一下,控水备用。
4、青红椒。
5、黄豆芽淘洗一下。
6、锅里适量油烧热,姜蒜,花椒,辣椒,火锅底料炒香。
7、一碗清水,适量盐,生抽,鸡精,白胡椒粉调一下味儿。
8、煮开。
9、放入黄豆芽。
10、煮两滚儿。
11、倒入毛肚和青红椒。
12、煮个五六秒关火盛出。
13、成品。
14、成品。
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