“浓郁的香味,鸡肉嫩滑好味道,蒸原汁原味,更健康。”
食材明细
- 咸鲜 (口味)
- 蒸 (工艺)
- 半小时 (耗时)
- 普通 (难度)
虫草花香菇蒸鸡的做法步骤
1、准备:清远鸡四分之一份量清洗干净。
2、斩件。
3、备点姜丝,香菇需提前泡软改刀切丝。
4、杞子清洗一下。
5、虫草花清洗一下。
6、将所有食材放入大碗加:酱油,蚝油,胡椒粉,盐生粉,姜丝抓匀。
7、最后加花生油锁住水分,让鸡肉口感嫩滑,腌制15分钟。
8、然后均匀铺在盘子。
9、入开水锅大火蒸12分钟。
10、时间到蒸好了,一打开盖子香味扑鼻。
11、趁热撒点葱花。
12、成品图。
13、成品图。