“(百度)黑豆芽是一种口感鲜嫩营养丰富的芽菜。含有丰富的钙、磷、铁、钾等矿物质及多种维生素。
今天的黑豆芽是自家豆芽机发的。”
食材明细
- 原味 (口味)
- 炒 (工艺)
- 半小时 (耗时)
- 普通 (难度)
肉丝炒黑豆芽的做法步骤
1、准备食材
2、把黑豆芽的皮去掉(豆芽的皮是完全可以吃的,随意);猪肉丝备用。
3、开水焯熟黑豆芽
4、油热放生姜,炒肉丝。
5、倒一点醋,放葱蒜辣椒和豆酱炒。
6、放黑豆芽爆炒。
7、根据口味放盐。
8、OK
小窍门
因黄豆酱是咸的,盐依口味少放或不放;醋也可最后出锅前放。