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“胃的原因,很久没有炖排骨了,偶尔做一次,还挺好吃。”
1、锅里烧油,放入冰糖炒至冒泡将要冒烟。
2、倒入排骨翻炒均匀,烹入酱油和醋。
3、将排骨移至高压锅,加入姜蒜、花椒大料。
4、再加入蘑菇、土豆,加水没过排骨,加盐调匀。
5、大火上汽后中火压35分钟。
6、出锅享用。
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