香辣炸菇丝的做法|香辣炸菇丝怎么做

“在一本书上看到这道菜，觉得不错，就学着做做，不算成功，味道不错，就是看上去不是很好看，嘿嘿！！！！！”

食材明细

• 中辣 （口味）
• 炸 （工艺）
• 半小时 （耗时）
• 简单 （难度）

香辣炸菇丝的做法步骤

• 1、清水煮开，放入葱，姜，蒜了，料酒煮半个小时。

• 2、蘑菇洗净沥干水分，撕成细丝，备用。

• 3、煮好的瘦肉也撕成细丝备用。

• 4、锅里翻入油大概200ml就行，烧热转小火把肉丝和平菇丝炸成香脆控干油备用。

• 5、起油锅，把蒜末和老干妈辣油炒一下，蒜末也炸成金黄脆脆的。关火，放上平菇丝和瘦肉丝翻炒出锅。

• 6、再放点香菜点缀一下。嘿嘿！！！