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“老是肉肉不行,也得来个素的,反正家里土豆多的是,再配点其它的料,一定不错。”
1、土豆切成细丝,反复漂水,漂到水都清了。
2、把蒜苗切段。
3、把洋葱丝切段。
4、把黄菜椒切段。
5、把红菜椒切段。
6、准备好少许姜和蒜茸。
7、热锅注油,加入姜和蒜茸,爆香后倒入土豆、蒜苗、洋葱丝、黄菜椒、红菜椒,迅速翻炒,点入精盐,加少许白胡椒面,喷少少料酒,兜几下,上菜。
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