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1、鲜香菇洗净去蒂。
2、西葫芦和红椒。
3、香菇入沸水中快速焯烫下后捞出,冲净沥干水切片。
4、西葫芦和青椒分别切片。
5、锅中倒油,热后放入蒜末煸出香味.
6、然后倒入西葫芦和红椒翻炒。
7、倒入适量生抽和蚝油,加点水翻炒。
8、最后放入香菇翻炒片刻,出锅前加盐和鸡精调味。
9、炒好后装盘,看上去色泽鲜艳,有食欲。
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