“夏季到了,天慢慢热起来,是要吃一些清淡、爽口的开胃菜。今日,带来一款素炒类菜品。”
食材明细
- 咸鲜 (口味)
- 炒 (工艺)
- 半小时 (耗时)
- 简单 (难度)
红椒清炒西葫芦的做法步骤
1、准备食材。
2、西葫芦切薄片,红椒切小块,小葱切碎。
3、起锅烧油。
4、爆香葱花。
5、下入红椒块翻炒(炒不同硬度的蔬菜时,油锅开了后先炒较硬的菜类。当然了,红椒要做菜品颜色装配时,也有最后下锅的做法)。
6、红椒要翻炒断生。
7、下入西葫芦片翻炒。
8、下入食盐(就是一点点盐,要吃菜疏的自然味道)。
9、多翻炒几下关火。
10、成品图。