“寒冷的冬天,来一锅温暖的炖菜吧😄”
食材明细
- 微辣 (口味)
- 炖 (工艺)
- 三刻钟 (耗时)
- 普通 (难度)
板鸭腿炖小竹笋的做法步骤
1、小竹笋提前2/3小时用温水泡开
2、板鸭腿用温水浸泡20分钟,洗净切块备用。
3、小米椒,姜,蒜,切好备用。
4、热锅下姜,蒜,小米椒煸香
5、加入豆瓣酱炒出红油
6、倒入鸭腿煸出油
7、加入小竹笋,加水,没过食材煮沸转小火闷炖。
8、出锅前一分钟加入芹菜。
9、热腾腾的板鸭炖笋干做好了😍😍。
小窍门
爱吃辣的朋友可以多放些小米椒,加入一些泡山椒也很好吃。