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土豆炖牛排的做法 土豆炖了个牛排 土豆炖牛排怎么做
热菜
阅读(2.32W)
“
猪排太贵,牛排竟然没有涨价,太好了……
”
食材明细
主料
牛排骨
(1根)
土豆
(一个)
辅料
八角
(1颗)
沙姜
(2小块)
料酒
(一勺)
老姜
(一块)
番茄
(一个)
蒜苗
(一根)
蒜蓉辣椒酱
(一勺)
酱油
(少许)
盐焗鸡粉
(少许)
陈皮
(一片)
冰糖
(少许)
蒜香
(
口味
)
炖
(工艺)
一小时
(耗时)
简单
(难度)
土豆炖牛排的做法步骤
1、牛排骨冷水洗净,热水焯水,放姜,料酒,八角沙姜,陈皮。表面浮物捞出,直至无浮物飘出。
2、土豆削皮切大块,与焯好水的牛排放一起。再放入番茄,蒜苗白,盐焗鸡粉,冰糖,酱油,加入焯过水的牛骨汤,盖过牛排骨和土豆。高压锅至豆筋档。
3、出锅,倒入炒锅,加入蒜蓉辣椒酱(也可不加),蒜苗青,翻炒上色后,大功告成!
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