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1、虾米清洗干净杂质,控干水份。
2、豆豉洗净待用。
3、热油倒入虾米。
4、煎至虾米金黄酥脆。
5、豆豉煎干水份,油爆出香味。
6、倒入煎好的虾米,炒匀。
7、装盘。
由于虾米和豆豉本身自带咸味,不需要额外添加调料。
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