剁椒鱿鱼炒毛豆的做法|剁椒鱿鱼炒毛豆怎么做
食材明细
- 微辣 (口味)
- 炒 (工艺)
- 廿分钟 (耗时)
- 简单 (难度)
剁椒鱿鱼炒毛豆的做法步骤
1、材料:毛豆、鱿鱼
2、姜片、剁椒
3、将毛豆剥壳淘洗一下,待用。
4、将鱿鱼去内脏剥皮洗净、捞出。
5、放在案板上切成条。
6、随后,将切成条的鱿鱼下入清水锅中,搁入姜片。
7、焯开、捞出。
8、烧锅倒油烧热,下入淘洗好的毛豆翻炒翻炒。
9、接着,加适量的清水煮开、煮至毛豆断生熟软。
10、然后,合入焯好的鱿鱼,加少许料酒。
11、翻炒一下。
12、最后,搁入适量的剁椒。
13、加少许盐。
14、加少许鸡精。
15、调味炒匀,即成。
16、出锅,装盘。