“玉蕈就是蟹味菇啦,蟹味菇味比平菇鲜,肉比滑菇厚,质比香菇韧,口感极佳,还具有独特的蟹香味,在日本有"香在松茸、味在玉蕈"之说。”
食材明细
- 清淡 (口味)
- 炒 (工艺)
- 廿分钟 (耗时)
- 简单 (难度)
玉蕈芹菜炒肉的做法步骤
1、将食材全部洗净,切好备用。
2、将五花肉切成小长条,放入锅中出油,成金黄色时加入生姜片和蒜子煸香。
3、一放入蟹味菇烧几秒后放点点料酒,再加入芹菜和红椒条。
4、根据个人口味加入适量的盐,炒熟出锅。
小窍门
好吃是一定的,但是它的优点可远不止好吃这一点哦!它还含有丰富维生素和17种氨基酸,其中赖氨酸、精氨酸的
含量高于一般菇类,有助于青少年益智增高,抗癌、降低胆固醇。特别是子实体(即根以上部分)的提取物具有多种生理
活性成份。其中真菌多糖、嘌呤、腺苷能增强免疫力,促进抗体形成抗氧化成分能延缓衰老、美容等等。有防止便秘、抗
癌、防癌、提高免疫力、预防衰老、延长寿命的独特功效。是一种低热量、低脂肪的保健食品。
好处多多啊!