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1、芹菜洗净切段,腐竹泡发后切段,葱姜切碎,干红辣椒切圈备用
2、炒锅内热油后放入葱姜辣椒圈爆出香味
3、倒入芹菜段大火稍作翻炒
4、没锅边稍淋入适量酱油翻炒片刻
5、加入腐竹继续大火炒至芹菜断生清脆
6、加少量盐调匀装盘
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