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“各种辣椒、辣酱汇集的菜,嫩鸡就得这样炒才好吃。”
1、不粘锅放菜籽油,放姜片、蒜瓣、料酒大火爆炒至鸡肉黄,放泡椒(前两步,手一抖给删啦)。
2、放自制辣酱。
3、小米椒,翻炒匀,炒出香味。
4、放入水,盖上锅盖,开锅转小火煮20分钟左右,中间翻动一下。
5、放入青蒜。
6、盐,香菇老抽,翻炒匀即可。
7、成品。
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