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1、鸡全腿洗净放入锅中,加入凉水,放入卤料和生姜片。
2、待水烧开后,倒入料酒,盖上锅盖接着煮十分钟关火,鸡腿不立即取出,待鸡腿在锅中放凉后再取出。
3、将鸡腿撕成大块,炒锅烧热下葱油,倒入鸡块翻炒。
4、倒入适量酱油,翻炒均匀即可。
5、香喷喷的酱油炒鸡块。
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