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1、胡萝卜和尖椒切丝,干木耳泡水切开,小葱切成葱花,豆腐切块
2、两勺酱油,一勺耗油,一勺白醋,一勺生粉,一碗水搅拌均匀备用
3、锅中倒油,加入蒜头先爆香,加入胡萝卜丝和尖椒丝炒熟,加入木耳翻炒,加入调好的酱汁,等汤汁煮开加入豆腐烧开后撒入葱花即可
因为木耳下锅油会跳动很快,怕被油溅到的朋友可以选择迅速翻炒,因为我发食谱用的豆腐是煎过的,所以煮的时间会比较长,建议用水豆腐,容易入味也容易熟
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