食材明细
- 咸鲜 (口味)
- 煮 (工艺)
- 十分钟 (耗时)
- 普通 (难度)
肉片烧嫩豆腐的做法步骤
1、嫩豆腐3块
2、瘦肉切薄片放酱油,糖,油,生粉腌制15分钟
3、嫩豆腐切小四方形
4、锅中加适量的水煮开下嫩豆腐焯下水,去豆腥味2分钟捞出
5、热锅放油下葱白煸香
6、下瘦肉炒熟盛出备用
7、锅中再次放油下蒜末,黄豆酱炒出香味
8、把嫩豆腐下去炒匀
9、加1小碗开水煮开2分钟
10、把瘦肉倒回锅中大火煮1分钟
11、调少许生粉水打个薄芡
12、大火收汁,撒下葱花即可关火
13、盛上碟
14、成品图。
15、成品图,好香的。