“少爷回来两个周了,今天跟我说从回来还没吃过凉拌白菜呢。
我买的白菜很便宜,一块钱两斤,就吃白菜最省钱啦。
正好炸了豆腐干,给他拌一个。”
食材明细
- 蒜香 (口味)
- 拌 (工艺)
- 十分钟 (耗时)
- 简单 (难度)
白菜拌豆腐干的做法步骤
1、取白菜心。
2、切丝。
3、香菜和红椒洗净。
4、香菜切段。
5、红椒切丝。
6、取豆腐干。
7、豆腐干切条。
8、所有食材放一起。
9、大蒜去皮,放食盐、味精和白糖。
10、捣成蒜泥。
11、放腊八醋。
12、放生抽,拌匀。
13、食材里放芝麻盐。
14、放蒜泥。
15、拌匀。
16、放香油。一定拌匀最后放香油,要不油脂封在食材表面,不容易入味。
17、拌匀即可。
18、成品。