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1、瘦肉切丝,加盐、料酒、生抽、水淀粉拌匀腌制10分钟。
2、莴笋、豆干、胡萝卜、黑木耳切丝。
3、细米粉干用冷水泡软。
4、锅中放油烧热,放入肉丝滑炒变色。
5、放入豆干、胡萝卜翻炒。
6、放入莴笋、黑木耳翻炒。
7、放入泡好的米粉干,加点水盖盖烧几分钟。
8、水分烧干,放入葱花,加盐、生抽调味炒匀。
9、成品图。
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