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“家常小炒。”
1、将莴笋切成菱形片。
2、瘦肉切成丝。
3、炒锅放油烧热,放入肉丝翻炒。
4、待水分炒干,放入葱花和蒜蓉,炒出香味。
5、放入生抽炒至变色,放入莴笋。
6、翻炒片刻。
7、放适量盐。
8、放少许味精。
9、翻炒均匀。
10、成品。
莴笋炒至断生即可,保持脆嫩口感。
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