蚝油口蘑的做法|蚝油口蘑怎么做

“口蘑肉质细嫩醇厚,味道鲜美,有素中之荤的美称，做法很多，可以溜炒、做馅，涮火锅。也可以晾干。
口蘑是一种较好的减肥美容食品。它所含的大量植物纤维，具有防止便秘，促进排毒、预防糖尿病及大肠癌、降低胆固醇含量的作用，而且它又属于低热量食品，可以防止发胖（百度）”

食材明细

• 咸香 （口味）
• 炒 （工艺）
• 十分钟 （耗时）
• 普通 （难度）

蚝油口蘑的做法步骤

• 1、准备食材。

• 2、口蘑切厚片。

• 3、放淡盐水中浸一下。

• 4、油热爆香葱姜蒜花椒粉。

• 5、油热爆香葱姜蒜花椒粉。

• 6、放入豆瓣酱、蚝油。

• 7、放入口蘑炒香。

• 8、豆瓣酱。

• 9、最后放入鸡精等。

• 10、OK

小窍门

口蘑易氧化，可放淡盐水中