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“俊子,俊干,鸡杂”
1、豆瓣酱
2、芹菜和尖椒切段放酱油少许醋备用
3、俊干鸡杂切片,放酸姜,酸海椒,花椒,姜末,蒜粒
4、锅烧油,热后放俊干和佐料煸香
5、煸炒成这样
6、加豆瓣酱煸香
7、芹菜倒进锅
8、炒几分钟加适量盐味精
9、出锅
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