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阳朔啤酒鱼的做法|阳朔啤酒鱼怎么做
热菜
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食材明细
主料
鲤鱼
(适量)
辅料
姜
(适量)
蒜片
(适量)
葱
(适量)
青椒
(适量)
蕃茄
(适量)
配料
八角
(适量)
花椒
(适量)
味精
(适量)
白糖
(适量)
啤酒
(适量)
老抽
(适量)
原味
(
口味
)
煎
(工艺)
半小时
(耗时)
普通
(难度)
阳朔啤酒鱼的做法步骤
1、鲤鱼杀净,打上直刀花刀,用料酒、葱、姜盐腌二十分钟。
2、锅烧热,锅内刷一层油,放鱼煎至鱼鳞酥脆。
3、下八角、花椒、蒜片,然后倒入啤酒,大火烧开后用小火焖十分钟,下青椒、蕃茄,调味,再焖五分钟,起锅开吃。
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