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1、豆腐用勺子捣碎
2、拌入蛋清、淀粉和米饭,搅拌均匀
3、捏成小团子
4、锅中下重油
5、油温7成热时放入捏好的丸子
6、炸制金黄捞出
7、油温继续烧热成滚油,倒入丸子复炸一次捞出滤油
8、鱼腥草、香菜切小
9、拌入糊辣椒、生抽和香醋
10、搅拌均匀备用
11、炸好的丸子成出来
12、丸子戳开
13、中间舀入拌好的作料既可
不喜欢鱼腥草的小朋友可以单独只放香菜,或者用酸萝卜代替,都很赞的哦
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