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1、瘦肉切片后加入花生油,老抽,生抽和生粉抓匀备用。
2、西兰花洗净切小朵。
3、云耳泡发好改刀切小块。
4、锅中水烧开加入花生油,将西兰花焯烫至断生后捞出。
5、锅中热油将肉片翻炒至变色。
6、加入云耳翻炒均匀。
7、少许盐调味后翻炒。
8、最后加入焯烫过的西兰花翻炒均匀即可出锅。
9、成品。
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