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“现在(8月)正好是吃沼虾的时令季节,价廉物美!”
1、一大早就买回了活蹦乱跳的沼虾,洗剪干净。
2、切好姜蒜,起油锅,放姜蒜。
3、虾放油锅里爆炒几分钟。
4、虾炒得差不多的时候,放黄酒,再翻炒。放适量盐(因咸味很难入味,所以我会提早放盐),继续翻炒几下。
5、加水,盖锅盖,大火闷烧数分钟。
6、最后放少许糖,翻炒几下;再撒上葱花,继续翻炒几下,起锅~完毕
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