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1、翅中用盐水漂洗,划几刀。
2、用盐,酱油,胡椒,淀粉腌制。
3、锅里不给油,把翅中煎至两面金黄。
4、下尖椒,生姜,老干妈,少许水翻炒均匀。
5、均匀入味(鸡翅一下就熟了)。
6、看看烧好的翅中。
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