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“每周四、周六、周日凤记美食在虎牙直播美食制作,欢迎大家到时一同分享。”
1、草鱼宰杀干净。
2、去骨去皮取肉。
3、肉用水泡过。
4、用手搓洗鱼肉。
5、挤掉水份。
6、鱼肉放入打肉机里,加入所有备料。
7、打成肉胶。
8、锅内准备热水,鱼胶用手从虎口挤出鱼胶成丸子,放入锅里大火煮开转中火直至丸子浮起,打起过凉,完成制作过程。
9、装盘中,可煮可炒可打火煲。
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