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素炸酱的做法|素炸酱怎么做
私房菜
阅读(5.49K)
“
素炸酱,以茄丁为料,为不吃肉的人留作参考
”
食材明细
主料
茄子
(一个)
洋葱
(半个)
辅料
豆瓣酱
(小半包约150克)
蒜末
(少许)
油
(适量)
酱香
(
口味
)
炒
(工艺)
廿分钟
(耗时)
简单
(难度)
素炸酱的做法步骤
1、茄子切滚刀块或者切丁
2、蒜末和洋葱爆香
3、加茄丁、酱,稍炒几下加水即可,不加水会糊。炒至收干即可
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