“茶树菇是一种高蛋白,低脂肪,无污染,无药害,集营养、保健、理疗于一身的纯天然食用菌。据国家食品质量监督检验中心测定,它富含人体所需的天门冬氨酸、谷氨酸等十七种氨基酸(特别是人体不能合成的八种氨基酸物质)和十多种矿物质微量元素与抗癌多糖,其药用保健疗效高于其他食用菌。它味道鲜美,用作主菜、调味均佳;且有滋阳壮阴、美容保健之功效,对肾虚、尿频、水肿、风湿有独特疗效,对抗癌、降压、防衰、小儿低热、尿床有较理想的辅助治疗功能,民间称之为“神菇”。——来自百度百科”
食材明细
- 咸鲜 (口味)
- 烧 (工艺)
- 十分钟 (耗时)
- 简单 (难度)
浓汤茶树菇的做法步骤
1、茶树菇泡发清洗,并切去不要的茶树菇头,继续泡发。
2、同时洗净的香葱切成葱花,香菜洗净切段,浓汤宝一小盒,备用。
3、炒锅加适量油加热,放入洗好的茶树菇,翻炒一会。
4、加小半勺盐和酱油,再翻炒,加入浓汤宝一小盒的量,并加入三碗水(吃饭的普通碗),加盖煮沸。
5、煮沸五分钟左右,加入少量葱花和香菜段,搅拌。
6、起锅,美味的浓汤茶树菇上桌喽!
小窍门
茶树菇本身味道也挺好的,可以不加浓汤宝,加了浓汤宝也有不一样的鲜味,看个人喜欢了。