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“油菜中有腊肠和香菇的鲜香味,让这道家常菜更受欢迎。”
1、广式腊肠切片,备用。
2、干香菇加少许面粉,清洗干净,用温水泡发,一切为四,备用。
3、油菜择洗干净,一切为二。
4、热锅上油,放入香菇煸香。
5、倒入油菜,炒匀。
6、放入腊肠,炒匀。
7、加1小勺盐,调味。
8、加适量味精,增鲜,炒匀后,即可出锅。
1、炒时,可加少许泡香菇的水,这样,味更鲜。2、全程大火快炒。
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