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1、洗净青菜叶1000g、姜20g、蒜10g。
2、把姜和蒜切丝。
3、锅中烧水,并加盐和少许油
4、烧至水的下面出鱼眼泡时,放入青菜叶。
5、快速翻动,菜叶塌秧即可捞出装盘备用。
6、起锅热油,爆香姜丝,蒜丝。
7、烹入生抽。
8、加适量水烧开后,加盐、白糖、味精调味。
9、淋入少许水淀粉勾薄芡。
10、小火熬制芡汁糊化。
11、将熬好的芡汁,均匀浇入生菜上。
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