食材明细
- 葱香 (口味)
- 煎 (工艺)
- 十分钟 (耗时)
- 简单 (难度)
家乡豆腐的做法步骤
- 1、老豆腐切1厘米厚小方块,放油锅两面煎成黄色,油要比平时炒菜的多一些。
- 2、捞起煎好的豆腐放盘里,把切好的蒜蓉,姜末,小葱末放油锅炒出香味。
- 3、加适量水、盐、料酒,把豆腐放入锅里,大火烧开后调中火炖十分钟,再捞起豆腐摆盘。
- 4、把切好的青、红辣椒碎,香菜碎倒入锅里,大火烧开后调中火🔥钩欠,一直到成汁状,再加少量香油。
5、把烧好的汁浇在摆好盘的豆腐块儿上,美味的家乡豆腐就做好了。第一次上传没有拍过程照,只有成品照😜