“晚上不知道吃什么,跟外甥女热议。她突然提起说炸的鲜蘑卷挺好吃的,准备晚上做来吃。我一想,也不错,就是太油腻了。于是乎改良一下,做一个孜然炒鲜蘑,简单方便,味道好,脂肪低,香喷喷的,回味无穷啊!”
食材明细
- 微辣 (口味)
- 炒 (工艺)
- 廿分钟 (耗时)
- 未知 (难度)
孜然炒鲜蘑的做法步骤
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1、鲜蘑摘洗干净,撕成小块,焯水后过凉,挤去多余的水分
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2、葱切丝,香菜洗净切段
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3、锅内放油烧热
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4、放入焯过水的鲜蘑翻炒
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5、放入辣酱翻炒入味
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6、放入孜然炒匀
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7、放入葱丝和香菜段翻炒至蔬菜成熟
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8、盛出装盘,撒入芝麻即可
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9、真是美味,迫不及待了
小窍门
多放一点辣酱,这样就不用放盐了。