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1、菠菜洗净,过热水淖一下。
2、木耳过热水淖一下。
3、西红柿洗净。
4、切成滚刀块。
5、锅里放水,放入葱和姜。
6、放入木耳,大火烧开。
7、放入水淀粉。
8、放入菠菜。
9、鸡蛋磕到碗里,搅匀。
10、放入番茄煮2分钟。
11、倒入鸡蛋液、盐、味精、香油调味即可。
12、盛入碗中,即可享用。
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