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“这是我去年在农村的亲戚家学的,说是汤其实汤很少,虽然素但味道很好很下饭。”
1、豆腐买回来后,先在冰箱里冷藏一会儿让豆腐排水。
2、豆腐切块。
3、葱姜大料。
4、开大火,热锅冷油下葱姜大料炒出香味。
5、下豆腐略炒。
6、加水(水没豆腐的1/2处)。
7、煮开后换中小火约10分钟左右,中间给豆腐翻个身,加盐(盐可以稍多一点,但别太咸了)再翻动几下就可以出锅了。
一定要用东北的大豆腐!!!
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