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1、食材:黄豆(已提前数小时泡发)。
2、排骨(已清洗)。
3、秀珍菇、姜片。
4、将秀珍菇清洗一下捞出。
5、将排骨放入清水锅中,搁入姜片焯开,捞出。
6、随后,将焯好的排骨和泡发好的黄豆下入高压锅里,加适量的清水和料酒。
7、盖上盖、烧煮15后分钟后关火。
8、接着,焖至没气后开盖,合入秀珍菇煮开。
9、然后,加点盐、鸡精调味,即可。
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