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“猪蹄中含有丰富的胶原蛋白,这是一种由生物大分子组成的胶类物质,是构成肌腱、韧带及结缔组织中最主要的蛋白质成分,具有美容养颜的作用,平常多吃些猪蹄炖汤滋补身体很好。”
1、备好食材
2、猪蹄绰一下水
3、放入砂锅加柠檬皮水料酒姜烧开中小火炖30分钟在放入山药
4、山药放入烧开在中小火
5、炖到山药软烂即可。
猪蹄炖软烂基本需要40分钟味道才鲜美,肉质酥烂。
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