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1、莲藕洗净去皮。
2、将莲藕切小块。
3、花生米焯烫一下水,焯出涩味。
4、排骨冷水热锅加入料酒,焯烫后捞出冲洗干净。
5、高压锅放入莲藕。
6、放入排骨和花生。
7、加入多量的清水。
8、盖上盖子大火煲开上汽30分钟,莲藕必须全程大火用高压锅压才会粉糯。
9、气阀散开后开盖加入少许盐调味即可。
10、成品。
11、成品。
12、成品。
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