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1、食材:鸽子(已洗净焯水)、铁棍山药(已洗净去皮切成厚片浸泡在醋水中)、枸杞、姜片。
2、将鸽子下入高压锅中。
3、接着,加适量的清水。
4、搁入姜片,加适量的料酒。
5、盖上盖、上气烧煮15分钟后关火。
6、焖至没气后开盖。
7、然后,合入铁棍山药翻动一下煮开、煮上8分钟。
8、最后,加适量的盐。
9、调味翻匀,搁入枸杞即成。
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