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“昨天买了一条鱼,吃了中间的部分,剩下鱼头和鱼尾今天做个汤”
1、豆腐切片
2、鱼头和鱼尾,鱼头从中间切开
3、锅中热油下入姜片爆香
4、放入鱼头和鱼尾煎
5、煎制两面金黄
6、倒入开水
7、加盐大火煮五分钟
8、放入豆腐继续煮五分钟
9、放枸杞在煮两分钟关火
10、出锅了
一定注意只放盐,不要放其它调味品,这样才能保持鱼汤的原汁原味,一点也不腥。
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