“海带含有丰富的碘等矿物质元素,具有降血脂、降血糖、调节免疫等功效。
中医认为,鲨鱼骨益气滋阴、开胃补虚、利水化痰。
这个汤做法简单,滋阴润燥,抗癌补虚,是秋季的养生汤品。
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食材明细
- 咸鲜 (口味)
- 煲 (工艺)
- 数小时 (耗时)
- 简单 (难度)
海带花生煲鲨鱼骨的做法步骤
1、海带浸泡发透后,清洗干净,切片。花生洗干净备用。
2、鲨鱼骨洗干净放入锅内,加姜焯水。
3、瘦肉焯去血水备用。
4、锅内放入处理好的材料,加入适量的水。
5、加两粒蜜枣。
6、加上花生。
7、大火烧开转文火煲2个小时
8、加入适量的盐调味饮用~
小窍门
1、挑选干海带的小tips:看干海带表面有没有白霜,有白霜的比较好,没有的质量不好不建议购买。选择看起来灰绿色而且颜色自然的海带,如果是翠绿色的不建议挑选。
2、鲨鱼骨有些腥,用加了姜的沸水汆烫,可以辟去腥味。
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