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“汤微麻微辣,因为有玉米,所以汤底透着鲜甜。”
1、腿骨4块凉水入锅,绰水。
2、煮两三滚儿捞出,用热水洗干净。
3、捞到水已烧热的砂锅里(水稍多些),切几片姜放入。
4、新鲜虫草花洗净,水果玉米切小段备用。
5、中火炖一个小时。
6、虫草花和玉米放砂锅里炖二十分钟。
7、关火。
8、适量盐,麻椒粉,香油调味。(喜欢生抽的可倒适量)开水绰过的西兰花摆上。
9、成品。
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