相关大骨的饮食百科

“做菜的时候经常要用到高汤，米芽奉上最简易的家庭版高汤，一样做出鲜美滋味哦！”食材明细主料猪大骨（800克）辅料白萝卜（2截）大葱（2段）姜（适量）蒜（3片）配料胡椒粒（1小把）黄酒（1大）糖（适量）盐（1/2小勺）原味（口味）煮（工艺）数小时（耗时）简单（难度）大骨...

“大骨汤做法简单，我还是最爱这原味大骨汤，营养美味。”食材明细主料大骨头（适量）辅料料酒（适量）葱（适量）姜（适量）花椒（适量）大料（适量）盐（适量）原味（口味）炖（工艺）一小时（耗时）简单（难度）原味大骨汤的做法步骤1、大骨头，买的时候让老板剁成小...

准备时间:无　　　　烹饪时间:无大骨汤面顾名思义，大骨头汤是主角！熬煮大骨汤，没有任何捷径，没有任何秘诀，也不需要加别的什么东西。这样美食唯一需要的就是时间。如果硬要再加上什么，那就是火候了...

食材明细主料大骨（700g）蘑菇（100g）辅料盐（适量）姜（适量）葱（适量）咸鲜（口味）焖（工艺）数小时（耗时）简单（难度）蘑菇大骨汤的做法步骤1、骨头洗净放锅里焯水2、焯好水的骨头洗净放锅里，加水和姜片煮3、煮沸腾了调小火闷2、3个小时4、蘑菇切块...

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:30分钟主料海带结：100大骨：500辅料盐：适量生姜：15具体步骤1.大骨洗净2.海带结提前泡好，需解开结洗净泥沙后再次打结，生姜切片3.冷水锅下排骨，海带，生姜4.大火烧开，撇...

食材明细主料大骨（适量）胡萝卜（适量）马蹄（适量）辅料盐（适量）咸香（口味）炖（工艺）三刻钟（耗时）简单（难度）胡萝卜马蹄大骨汤的做法步骤1、准备材料2、大骨洗净入锅，加适量水烧开，撇净浮沫3、压力锅上气转小火压10分钟左右关火，开盖后加入去...

“馋了炖只鸡尝尝吧！东北的小鸡炖蘑菇一向是很受欢迎的大菜，庄河特产的大骨鸡很香，用来炖蘑菇简直就是绝配了！”食材明细主料大骨鸡（半只）野生红蘑（200g）辅料生抽（两勺）蚝油（两勺）香叶（适量）桂皮（10g）花椒（10g）冰糖（50g）辣椒（5个）丁香（10g）八...

“记得有营养学专家说过，煲骨头汤时间最好不要超过一个半小时，不少于一个小时，时间少了营养发挥得不够充分，时间超了却又过之不及，此位专家还专门提到了广东人总是觉得煲汤时间越长越好，往往煲上五六个小时，这样很不科学。根...

食材明细主料大骨（适量）胡萝卜（适量）杂菌（适量）辅料生抽（适量）黄豆酱（适量）姜（适量）干辣椒（适量）老抽（适量）胡椒粉（适量）洋葱（适量）调料盐（适量）咸鲜（口味）焖（工艺）三刻钟（耗时）简单（难度）杂菌胡萝卜焖大骨的做法步骤1、大骨飞水。2、杂菌洗净。3、...

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:30分钟主料猪大骨：1/2根辅料八角：2个老抽：适量生抽：适量姜：适量花椒：适量盐：适量醋：适量具体步骤1.半根猪大骨洗净2.铁锅烧热水，把骨头焯一下3.焯好后捞出4.在焯大骨...

食材明细主料胡萝卜（1个）玉米（适量）大骨（适量）辅料盐（适量）香菜（适量）原味（口味）砂锅（工艺）数小时（耗时）简单（难度）大骨胡萝卜玉米汤的做法步骤1、大骨用清水洗净。2、焯水洗去浮沫。3、砂锅煮开水，放入大骨，大火煮开后转小火煲一小时。4...

“骨头汤家人喜欢的还是这猪腿骨熬的，经过几个小时的小火慢炖，骨头上的肉完全酥烂，只要轻轻一抿，真正入口即化，最精华的骨髓是小耿的最爱，呼啦一声，又香又鲜。”食材明细主料猪腿骨（1根）甜玉米棒（丨根）胡萝卜（2根）黑木耳（少许）辅料姜...

“墨鱼全身是宝，不但味感鲜脆爽口，具有较高的营养价值，而且富有药用价值。O(∩_∩)O哈哈~”食材明细主料筒骨（1根）莲藕（1节）胡萝卜（2根）干墨鱼（适量）辅料姜（适量）盐（适量）清淡（口味）煮（工艺）半小时（耗时）简单（难度）莲藕墨鱼大骨汤的做法步骤1...

食材明细主料山药（适量）莲藕（适量）大骨（适量）辅料生姜（适量）配料盐（适量）其他（口味）烧（工艺）一小时（耗时）简单（难度）山药莲藕大骨汤的做法步骤1、大骨先煮一下，再冲洗一下血水2、山药去皮，切块泡在水里3、莲藕切成滚切状，泡在水里4、生姜切...

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:30分钟主料鸡蛋：6个青菜：250猪骨：1500辅料盐：适量大葱：适量鸡精：适量黑胡椒：适量生姜：适量具体步骤1.准备新鲜的猪大骨。2.准备鸡蛋和青菜。3.猪大骨用水焯开。4.除...

食材明细主料大骨（适量）淮山（适量）胡萝卜（适量）辅料姜（适量）花椒（适量）调料盐（适量）咸鲜（口味）炖（工艺）三刻钟（耗时）简单（难度）淮山胡萝卜炖大骨的做法步骤1、大骨飞水。2、胡萝卜切斜刀。3、淮山去皮浸水防氧化。4、放入锅里。5、放入胡...

食材明细主料莲藕（半个）芋头（半个）胡萝卜（一个）大骨（一盒）蜜枣（两个）辅料盐（适量）咸鲜（口味）煲（工艺）半小时（耗时）普通（难度）莲藕芋头大骨汤的做法步骤1、莲藕胡萝卜芋头洗净切块2、大骨焯水洗净3、全部放入高压锅，加适量清水，盖上锅盖大火...

“黄芪有补气养血的功效。党参具有补中益气，健脾益肺的功效。用于脾肺虚弱，气短心悸，食少便溏，虚喘咳嗽，内热消渴等有一定的效果，枸杞可以补肝益肾。对于当时很弱的我来说，我和妈妈喝了几次感觉身体好了很多，所以有空时候就弄...

食材明细主料大骨（适量）芸豆（适量）玉竹（适量）党参（适量）辅料苹果（适量）姜（适量）红枣（适量）枸杞（适量）调料盐（适量）咸鲜（口味）炖（工艺）一小时（耗时）简单（难度）清补凉芸豆炖大骨的做法步骤1、大骨飞水洗净备用。2、材料如下。3、苹果去皮去核切块...

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:30分钟主料猪手：1只大骨：1根辅料盐：适量味精：适量姜：适量料酒：20ml油：适量葱：适量具体步骤1.将剁好的猪手和大骨泡在清水里4个小时左右，中间换几次水。(为的就是烧的...

准备时间:30分钟　　　　烹饪时间:2小时主料大棒骨：650玉米：1根辅料大葱：适量姜：适量盐：适量料酒：适量具体步骤1.玉米切段，大葱切段，姜切片。2.猪大棒骨剁成段，用清水浸泡半小时作用。3.大棒骨冷水下...

“红白萝卜大骨汤也是我家的经典汤。最近，关于“食物搭配禁忌”的种种说法很是流行，其中比较典型的一种说法就是“白萝卜和胡萝卜不能一起吃”，“黄瓜不能和西红柿一起吃”等等。这样的搭配非常好吃，而不能这样吃？我终于找...

食材明细主料石橄榄（适量）辅料大骨（适量）鲍鱼（适量）调料盐（适量）原味（口味）煲（工艺）数小时（耗时）简单（难度）大骨鲍鱼煲石橄榄的做法步骤1、鲍鱼刷洗干净备用。2、石橄榄洗净干净备用。3、大骨冷水下锅焯烫出血水后洗净备用。4、石橄榄...

“莆田菜馆的那碗大白菜炖汤不时挑衅着全家的味蕾。太鲜美了，里面都有什么呢？回忆、家常、创新！老少皆宜，经过努力出来的今日这个汤品绝对值得味蕾绵长记忆。可以媲美。”食材明细主料猪大骨（1个）油豆腐（4个）干贝（10个）大白菜（1...

食材明细主料猪大骨（一根）莲藕（一节）辅料甜玉米（一根）红萝卜（半根）配料盐（少许）清淡（口味）煲（工艺）数小时（耗时）简单（难度）鲜蔬大骨汤的做法步骤1、猪大骨洗干净。莲藕洗干净去皮切块。红萝卜去皮，切滚刀块。甜玉米洗干净切块。2、锅放适...